De frisse zeelucht en de lange dagen in de wei zijn kenmerken van het goede leven van het Waddenrund...

Criteria

De frisse zeelucht en de lange dagen in de wei, zijn de kenmerken van het goede leven van het Waddenrund.

Schone lucht, beweging en vers gras zijn bekende kwaliteitsfactoren voor het goede vlees. Het vlees heeft een fijne smaak en een zeer fijne structuur.

Boven alles heeft het vrije leven van de dieren een belangrijke invloed op de vleeskwaliteit.

Criteria voor het Waddenrund:

  • De dieren moeten maximaal 25 km landinwaarts vanaf de kustlijn gehouden, geslacht en verwerkt zijn.
  • De dieren genieten minstens 120 dagen per jaar en 6 uur per dag weidegang.
  • De deelnemende bedrijven doen actief aan de vergroting van de duurzaamheid in de keten.

Daarnaast stelt Animal welfare – strenge eisen met betrekking tot transport en weidegang.